収穫
カンクン（空芯菜）が、そこそこ穫れました。
カンクンは、穫ったボリュームがたくさんでも、炒めると目減りしますね。
でも3人前くらいのおかずにはなりました。
防虫網で、虫や激しい陽射しから守られているせいか、このカンクンは、太い茎でも硬くないです。
カンクンを主役に、プチトマト、ニンニク、バワンメラ、辛くない唐辛子の伏見甘長やライムホルンなどを合わせて炒めました。
タウチョのコクとプチトマトの甘味が良かったみたいで激ウマ！
次回も味が再現出来れば良いんだけど、レシピ無しの目分量だったからなぁ
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イラスト館たま、・・・
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豆苗が24時間でこんなに成長しました。
画像左は、カットしてから5日目。
右は、それからちょうど24時間後。今日の状態。
一日でボリュームが1.5倍くらいになっている感じ。
もう収穫時期でしょうね。
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ターメリック、ココナッツミルク、すって冷凍しといたレモングラス、塩、スープストック、シーズニングソース、スパイスいろいろと野菜などを入れて、レンジでチン。簡単手抜きカレー。
庭の唐辛子数種を沢山入れたので、それなりに辛いです。
二日酔い対策に「ウコンの力」などドリンク剤がありますが、
二日酔いに効くと云うウコンの含有量は、こういうカレーの方が圧倒的に多いんじゃないかな♪
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5日前に買って、カットして調理した後の根っこの部分が、こんなに伸びました。
だいたい9cmくらい。長いので17cmくらい。
ほんの数時間でも成長がわかるくらいニョキニョキ伸びます。
夏場なので、水や根が腐らないように、一日に4回くらい根っこを洗浄し、水を替えています。
こういう風に育てるのって楽しいんだよなぁ♪
明日あたり収穫しようかな。
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今日のブランチ
海老、アボカド、ホウレンソウ、もやし、ライムホルン（甘くて辛くない瑞々しい唐辛子）のサラダ
自家製スモークサーモンのマリネ
マグロの中落ち（養殖本マグロ）
肉と野菜の種類一杯の炒め物
ホウレンソウとジャガイモ、海藻の味噌汁
近畿大学が、本マグロの完全養殖に成功したし…
完全養殖の本マグロが、一般家庭の食卓に極普通に上る時代も、もう直ぐなんでしょうねぇ…
本マグロ中落ち、美味しいです。
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イラスト館たま、・・・
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