今夜は久々に超具沢山なけんちん汁（味噌仕立てver.）
これで大概の栄養分はゲット。晩ご飯はこれだけ。
小食のカミさんが珍しくおかわり。
大食漢でも栄養失調に陥る人はいるそうです。カロリーが足りても、偏食で有用な成分が足りてないのね。そういう人には、手っ取り早く栄養補給の出来るお勧めメニューでしょう。
けんちん汁は「建長汁」という説もあり、だとしたら、うちらには郷土料理かな♪
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イラスト館たま、・・・
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マツコ・デラックスさんのCMの「ペヤング激辛!やきそばHALF&HALF超大盛」が気になっていたので、買ってみました。
この「超大盛」のサイズで普通味のは、前から出ていましたが、カロリーがやたら高いので、買わずに我慢していました。
三大「食べた後で後悔」食べ物は、カップやきそば、ポテチ、コンビニのおにぎりではないかと思っています。
「まだ食べていたい。もっと食べたい。あぁ、もう残りがちょっと。。」と思いつつ、あっけなく食べ終わります。
そして結局、有用なタンパク質や野菜はほとんど摂取できず、脂肪と炭水化物を補給しただけ。無用なカロリーだけが身体に蓄積…
でも、たまにはジャンキーな物も食べたい♪
うはぁ…1028kcalだそうです。これ2食で1日分のカロリー・・・
やきそばって、なんでこんなにカロリーが高いんだろう。
ザックリ、大雑把というか、普通サイズの麺が無造作に2玉（笑
通常商品の生産性を阻害しないクールなお仕事だっ♪
ソースは、普通と激辛!の2種類。かやく、ふりかけ、スパイスがそれぞれ1袋。
普通と激辛!、そして、それらを混ぜ合わせた3種類の味を楽しみましょうとのことです。
ペヤングやきそばは、流しで湯切りする時にフタが開いて、中身が流しにダイブするという悲劇が起こり易いそうなので、フタを全方位しっかり抑えて慎重に湯切りしました。
湯切りをしっかりしないと、水っぽくなって美味しくないそうです。
麺とかやくを混ぜ合わせ、左右それぞれ違うタイプのソースをかけました。
画面右側が「激辛!」ソースです。
麺にソースをからませて完成。
案外淡白な色合い。麺が細いなぁ。
実は直前に普通の食事を終えたばかりで、「超大盛」なんて食べきれるかなぁと、ちょっと心配でしたが、思ったほどのボリュームではないです。
それにしても、やはり野菜が少ない。身体に良い食べ物ではないですわねぇ。
食べてみると...
「激辛!」ソースの方は美味しいです。香ばしい。でも辛さはそれほどでもない。爽やかな薄い辛さ。
普通ソースの方は、一口で飽きる味。
二つの味を混ぜ合わせるのは、「激辛!」味が美味しくてもったいないから、ミックスはしないことにしました。
普通ソースの方には、燻味塩を少々、ゴマ油、黒コショウ、すりごま、それと輪切りにした青唐辛子と万能葱をドバッとかけて味を修正しました。「激辛!」ソースより数段辛くなった♪
両方の味が美味しくて快適な食事・・・
でもあっと言う間に完食。
「超大盛」と銘打っている割には、空き腹だったら、ぜんっぜん足りない量。
それでも1028kcal（ゴマ油とすりごまで更にアップ）をしっかり身体に蓄えてしまったのでありました。
あぁ、やっぱり食べて後悔。
でもまぁ、ほんと、たまにはジャンキーな食べ物を食べたくなります。
ごちそーさまでした(￣人￣)
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「お腹空いた、お腹空いた、お腹空いた！」と急かされて、手っ取り早くノリ巻き。
・マグロ中落ちと万能葱
・茹で海老、アボカド、万能葱、すりゴマ、マヨ
これ、太巻き並みに大きくてボリュームがあります。
作っている間に、最初に作った海老アボカドは既に胃袋に。
中落ちのは具がたっぷり。4本分のマグロを2本に入れちゃった感じ。このくらいの方が美味しいですね。
海老アボカドのは、食感がホイップクリームみたいにシュワシュワふわふわ。
アボカドは寿司に合いますね。カリフォルニアロールが美味しいと云われるわけだなあと思いました。
大量に切った万能葱が強烈で、油断してたら、元気なタマネギ並みに目をやられました(><)
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晩ご飯のおかず
Rendang Pareナス入り
おとなりさんからゴーヤーをいただいた。
夏はゴーヤーが穫れ過ぎて、チャンプルーばかり。。飽きた！とのことだったので、
ちょっと違うタイプの味のおかずにしてお返し。
「インドネシア風でーす」
「辛いんでしょ？♪」
「いえいえ、全く辛くしてませんよ〜♪」
ゴーヤーは、切って塩でもんでしばらく置いてから水洗い。
これで苦みがいくらか減るはず。
カミさんにも好評だった。
ほんとは辛いのを作りたいんだけどね〜♪
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もうそろそろ、ハラペーニョがまとまって収穫出来そうで楽しみです。
プチトマトは、毎日いっぱい食べられて幸せです。とても甘い品種です。
朝、庭に出たら、前の山や野原に赤トンボが乱れ飛んでいました。
アブラゼミやヒグラシ、ミンミンゼミ達は、相変わらず盛大に交響曲を奏でているけれど、
秋が始まっているんだなぁ。
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