通風口

あけましておめでとうございます

たま、 — 2017-01-01T23:48:59+09:00

あけましておめでとうございます年賀絵

年賀状にもこの絵。
カミさん「恐竜を描くとか言ってたけどトリじゃん」
はい、トリです。トリは恐竜でち。
オヴィラプトル(卵泥棒)と名付けられた風評被害恐竜。

他の恐竜の卵をかっさらいに来た時に埋まって、現行犯の姿を何千万年も留めてしまった小悪党…
自分の巣を守って土砂に埋もれてしまって化石になったのに。

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スーパームーンの翌日

たま、 — 2016-11-15T20:46:41+09:00

昨日のスーパームーンは雨だったけど、
今夜は朧月夜。

まだまだ大きい(はず)、まだほぼ満月◯

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不思議な世界を見てみよう『猛毒生物大図鑑』早くも増刷

たま、 — 2016-07-28T23:12:20+09:00

1か月前に刊行された、不思議な世界を見てみよう『猛毒生物大図鑑』(長沼毅さん監修／高橋書店)が早くも増刷。

好評のようで嬉しいです。増刷されない本も多いのですよ。
簡潔な解説ながら興味深い情報が多くて、制作に参加しつつ勉強になりました。
リアルイラスト64点中40点を担当、ガンバッタ…

もうちょい鮮明な画像。

要求のレイアウトに合わせ角度やポーズを作り上げて下絵して、
ヘビなど、ウロコ一枚一枚を線入れしてます。
すごく時間がかかります><

リアルさと共に、写真では曖昧になってしまう体構造を明確に描くのを求められるのが図版のお仕事みたいな感じです(;v;)

http://www.takahashishoten.co.jp/book/10362.html

amazon　ふしぎな世界を見てみよう! 猛毒生物大図鑑
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F-toys 双発機コレクション02　九九双軽1型(1/144)

たま、 — 2016-07-09T06:59:53+09:00

泥沼の苦戦の末に完成しました。

作業中にループアンテナが吹っ跳び行方不明→伸ばしランナーで自作。
機首機銃を折り行方不明→伸ばしランナーで自作(も一度折り2度)
小部品はどんなに隈無く探しても見つからないのがお約束。。
伸ばしランナーは40年振り。

ゲート処理、ヤスリがけ、部品の継ぎ目の隙間はなるべく埋め、塗装は部分的に加筆し、汚しも雰囲気が出る程度にちょっと施しました。
仕事で漫画のスクリーントーンや写植貼りをしまくったので、デカールを貼るのは精神的に苦行。。。
剥がれ防止と馴染ませの為、デカールの周囲に流し込み接着剤を(悪手なのかも？)

近頃のキットはとても繊細。昔なら省略したような細く小さな部品が、不器用＆老眼を悩ませます。
脚柱などは、組み合わせるのが困難な上、差し込む深さや角度はどうにでも歪む不確かさ。実機を確認しないと…
素人には限界だなという難題ばかり。
苦戦していじっているうちに塗装が剥げて、ハゲチョロだらけの歴戦の機体みたいになりました♪

難しくて敬遠していた模型も、下手クソなりに出来る限りの手を入れてみると、
作る喜びと出来上がった満足を得られました。たとえ小さな1/144でも。
手に取ってゆっくりと眺め、実機の姿を想像したり、どんな角度が絵になるかな？と愉しんでみます。

#模型 #ホビー

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不思議な世界を見てみよう『猛毒生物大図鑑』(高橋書店)

たま、 — 2016-06-21T00:07:55+09:00

不思議な世界を見てみよう『猛毒生物大図鑑』(高橋書店)が届きました。

6月30日発行とのこと。
児童向けの図鑑やサブカル系ムックなど数多く手がけてきましたが、
小学生対象でも、これは良い本だと思います。
ビジュアル重視の子供向けな装丁でも、子供騙しじゃないちゃんとした内容です。

リアルイラスト64点中40点を担当しました。頑張りました。
爬虫類(ほぼ、ヘビヘビヘビ〜)、両生類、魚類、クモ、昆虫、キノコ、植物などのイラストを。
画像のトレスっぽく見えるかもしれませんが、ページのレイアウトに合わせ、構図など指示に沿って下絵を描き、
生物それぞれの生態的な特徴を判り易く見せられる絵になるように、一から絵を描き起こしてあります。

アジサイにもカモノハシにも毒！　
最近の研究では、ミノカサゴはヒレを動かして仲間達に合図を送りつつ協力して狩りをする!!
フワ〜〜〜(;°▽°)!!! すげえ・・・
簡潔な解説に興味深い情報が♪

途中経過のチェックが返って来て、
監修の先生の各生物の生態や特徴への造詣の深さと、途中の絵であっても問題点を見抜く眼力が凄いと感嘆しました。
そしてイラスト描きにやる気と喜びを与えて下さる魔法の言葉の添え書き…

この監修の先生は、どのようなお方なのだろうと思っていたら、長沼毅先生でした。
長沼先生は「科学界のインディ・ジョーンズ」の異名を持つ方で、生物の生態の知識は勿論、実地調査の為に世界を股にかける行動力や魅力的な人柄で知られています。

ここだけの話、「監修」がついても名ばかりで、調査、考証、資料集め全て絵描きの私がやるという仕事も割と多いのです。
長沼先生のような監修の方と仕事が出来ると、知らなかった事を学べて、とても嬉しい仕事になります☆

#生物 #イラスト #図鑑

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アサリ、シジミ・・・貝は美味しい・・・でも面倒

たま、 — 2016-06-11T19:59:28+09:00

貝は良い出汁が出る。身も美味しい。
アサリバター、アサリの潮汁、酒蒸し、味噌汁、チャーハン、炊き込みご飯、パスタ・・・
剥き身は、いまひとつ美味しくない。臭みもあったりする。
やはり、生きている貝を。
しかし、下処理がとても面倒だ。

じっくりグリグリとしごいた後に何度か濯ぎ、
45〜50くらいのお湯に浸け、殻に残ったヘドロを取り除き、また濯ぎます。

昔と違って、死に貝率が低い。昔は1割程度死に貝だった。
今回は全て生きていた♪
流通が速やかになり、温度管理も進歩したのかな。

#アサリ #貝 #下処理 #料理 #不都合な真実 #面倒

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クマンギ、メンラック、レモンバジル・・・

たま、 — 2016-05-29T08:40:04+09:00

インドネシア料理には是非欲しい美味しいハーブ、クマンギだ！
遂に苗をゲット。
レモングラスの苗も購入♪
お店の人によると、すごく良い香りのハーブで、珍しかったから、昨日初めて仕入れたとのこと。
ラッキー過ぎ♪

クマンギ、メンラック、レモンバジル・・・

うーん、kemangiとLemon basilはイコールなのかなぁ？
味は同じだぁ…

クマンギ、レモンバジルとは、basil (Ocimum basilicum) と African basil (Ocimum africanum)のハイブリッド。
https://id.wikipedia.org/wiki/Kemangi

メンラックはタイのレモンバジルで、
インドネシアではクマンギとして知られている。
「"manglak" ("Thai lemon basil", O. ×citriodorum).
Manglak dikenal di Indonesia sebagai kemangi.」
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Selasih

レモンバジルはインドネシア料理に多く使われる唯一のバジル(唯一なの!?)で、kemangiと呼ばれている
「Lemon basil is the only basil used much in Indonesian cuisine, where it is called kemangi. 」
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Lemon_basil

つまり、Ocimum basilicumとOcimum africanumのハーフがクマンギ、レモンバジル、メンラック…などと呼ばれる…というところか。

近縁2種のハーフなだけに、他の近縁種が交雑する可能性もあり、土地が変われば土壌も変わり、風味に違いが生まれてしまいそうだ。
「自分が知っているクマンギと較べてレモンバジルやメンラックは味が違うからこれはクマンギじゃない」という話にもなってしまうのかもしれない。
交雑の可能性もあり、何をもってクマンギとするか、定義は揺れ動くのかもしれない。

一応「クマンギ、レモンバジル、メンラック…」とされる株が、味がとても良ければラッキーということなのかもしれない。
なかなかムズカシイ・・・

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ＣｏｏｋＤｏのアジアン鶏飯用にちょっとだけ手を加えてカオマンガイ

たま、 — 2016-05-11T19:32:38+09:00

「夫が料理をするという。なにやら炊飯器で作るようだ。なんと、お肉をそのまま入れて…」
今、テレビでよく流れるCM。

ＣｏｏｋＤｏおかずごはん
（ごはん用合わせ調味料）アジアン鶏飯用
http://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/okazugohan/tvcm/
http://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=cookdo_okazugohan_1

アジアン鶏飯・・・つまり、これでマレーシアの海南チキンライス、タイならカオマンガイが、恐ろしく手軽に作れるらしい。

スーパーの実演販売で食べたら、予想外に海南チキンライス／カオマンガイの風味を再現出来ていて、ちょっと驚いた。
でも肝心の鶏肉は一緒に炊飯器で炊きこんでいるのでパサパサ。
このチキンライスは、鶏肉を煮込んだゼラチンたっぷりスープがゼリー状になって、冷やして豚足のような食感になった鶏肉を包んでいるのを愛でるのが醍醐味。
炊きこんでしまってはダメだ。
作り易さを追求したレシピでしょうがないのだろうけれど・・・

そこで、ちょっとだけ改造。
普段チキンライスを自作する時と同様に、スープの出汁としての鶏手羽と、具としての鶏もも肉の両方を使い分けてみる。

まずはスープのスパイス作り。
せっかくだからスパイスを足してグレードアップ。
それでもＣｏｏｋＤｏのこれにはチキンライスの風味があるので、手元にガランガルやパンダンの葉が無くても出来るのでありがたい。

ニンニク、生姜、ガランガル(生姜に似ているけど風味が独特)、コリアンダーシード、唐辛子をチョベカン(cobekan／石のすりこぎ)ですり潰す。
みじん切りやすりおろしでも良いのだけれど、繊維の粒が残り喉越しが悪い。
チョベカンですり潰すと、繊維が潰れて食感が良くなる。

鶏手羽(これは手羽元だけど、手羽先だとなお吉)をスパイスと塩少々、ココナッツオイル微量で炒める。
焼き目を入れることで臭みが無くなり香ばしくなる。

お湯を注ぎ、ネギの青い部分とアジアン鶏飯の素を入れ、蓋をして中火で20分煮込む。

もも肉を入れて蓋をして弱火で20分。途中でもも肉を裏表返す。火を止めて蓋をしたまま余熱で10分。
(メインのもも肉をいっぱい食べたい人は、2枚でも3枚でも入れてOK)

鶏とスープは出来上がり。保冷剤を使ってササッと冷ます。
(熱いスープでご飯を炊くのはダメ)
雑菌を防ぐため蓋はしておく。

もも肉を取り出し、スープを少々かけ、ラップして冷蔵庫で冷やす。

研いで水を切っておいたご飯にスープだけ注ぐ。
このアジアン鶏飯は米2合となっているけど、食材を足してあるので3合でやってみる。
スープは3合の下限ピッタリだった！
スープが余った時は、スープストックとして冷蔵しておくと、自家製ラーメンのスープの素や、スープ、ドレッシングなどに重宝する。
ネチャネチャの緩い炊き上がりではアジアン鶏飯には合わない。硬過ぎてもダメ。
研いで水を吸った米なので下限くらいの水嵩で良いと思う。
そして鶏手羽を乗せて炊く。
炊き具合の選択は「しゃっきり」でいってみよう。
上手く炊けると良いなぁ・・・

炊き上がり。すごく良い香り。
鶏手羽を取り出してご飯を混ぜる。
鶏手羽は少し塩胡椒すると良いおかずになります。
肉の中まで味が染みているし、炊飯器で炊いてるから軟骨までイケる。

冷蔵庫で冷やしたもも肉を切ります。
コラーゲンたっぷりの煮こごりがプルプルと表面を覆っています。
ＣｏｏｋＤｏの作り方では、肉を2cm幅に切り、横半分に切るとありますが、
この料理では、半分にせず、お肉を長く切った方がオシャレだと思います。

完成〜♪
スープに火をかけている間に、つけダレを二種類作っておきました。
右奥はサンバル。鶏手羽に合います。
右手前は唐辛子酢、鶏肉にはコレ♪(唐辛子、純米酢、塩、甜菜糖、ニンニク、生姜、ソイビーンソース、ナンプラー、レモン汁、コリアンダーシード)
唐辛子は去年収穫して冷凍しておいたものです。
チキンライスの皿の赤や緑や白のはアチャ−ル(野菜の酢漬け)。昨日漬けておきました。
千切り生姜も鶏肉に合います。

今まで何度も海南チキンライス／カオマンガイを作ったけど、最高の出来！
食感、質感、味、全て理想的。
身贔屓じゃなくて売れる出来。
ＣｏｏｋＤｏのアジアン鶏飯の素は侮り難い！という結果でした。
手軽だからまた作ろう。
人に振る舞う時は、今まで通り完全自作でいくけど。
(先月、先輩の事務所開き祝いに完全自作のを持って行ったら好評だった♪)

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横浜デッサン会五人展

たま、 — 2016-03-27T15:16:16+09:00

アートライフ(1Fカフェバー／2Fギャラリー)
横浜市西区中央1-27-3

3月4日から毎週金〜日曜日に開かれていた横浜デッサン会五人展は今日が最終日となりました。
お店の窓には、私の描いたフラメンコの絵を置いて頂きました。招き猫状態。

2階のギャラリー
この額2つのは私の描いた絵。

コンパクトなギャラリーに5人の描き手の作品が並びます。

にゃんこ。

一階の入り口
カフェバーとギャラリーのマスターの菅野さんは趣味人で、ギターや絵画を嗜まれています。
カフェバーもギャラリーも商売臭さが全然感じられず、趣味空間の雰囲気です。

マスターの描いた油絵作品。

食事もお酒も随分お安い。
ワインが300円だったかな？

アートライフの外観。

営業日：金、土、日(午後2時から)
まったりと休める止まり木的なお店です。

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マイマイ昭和の何年の焼き餃子

たま、 — 2016-03-04T00:30:27+09:00

焼き餃子が一般家庭に普及したのはいつ頃なのか。
昭和30年代の山口県防府が舞台のアニメーション『マイマイ新子と千年の魔法』(片渕須直監督)
http://www.mai-mai.jp/index.html
の主人公新子ちゃんが中3くらいの頃になると、珍しいながらも防府の辺りにも焼き餃子が出回り始めるのかな？という感じで描きました。

今の焼き餃子のような物は、やはり戦後の引き上げ者からでしょうか。
昭和25年に餃子の皮が市販され、
関西には、昭和28年の珉珉、
ニチレイが昭和35年に冷凍餃子を。
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/36084?page=5

横浜では萬里というお店が焼き餃子を出したのが昭和24年以降とか…
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/4918/

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