晩ご飯のおかず



Rendang Pareナス入り

おとなりさんからゴーヤーをいただいた。
夏はゴーヤーが穫れ過ぎて、チャンプルーばかり。。飽きた！とのことだったので、
ちょっと違うタイプの味のおかずにしてお返し。

「インドネシア風でーす」
「辛いんでしょ？♪」
「いえいえ、全く辛くしてませんよ〜♪」

ゴーヤーは、切って塩でもんでしばらく置いてから水洗い。
これで苦みがいくらか減るはず。
カミさんにも好評だった。

ほんとは辛いのを作りたいんだけどね〜♪

・・・・・・・

イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





／／／／／／／／／／／／／／／