何十年かぶりに、双子の卵に遭遇(*´-`)
子供の頃に2回遭遇したけど、それから数十年、毎日のように料理をしているのに久しぶり。
昔より今の方が、双子の卵は少なくなったのかな？
・・・・・・・
イラスト館たま、・・・
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超激辛の味噌ラーメン、「超激辛 すこびる辛麺」。
仲間内では最強の辛さ耐性のあるKさんが食べてみて、
「やばっ、やばっ、辛すぎて汗が出る。ここまでの辛さ日本で販売していいのでしょうか？」
との感想・・・(((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸﾌﾞﾙｶﾞｸﾌﾞﾙ
尋常ではない辛さなのだな！と戦慄を覚えました。
だって彼女、激辛の生の唐辛子を丸ごとポリポリ食べて、「おいしい♪」と、ニコニコしてる御仁なんですから。
私は、普通の耐性しかないので、止めといた方が良いかもしれません。
でも、やっぱり体験してみたい・・・
ローソンにあるとのことで、買って来ました。
228円也。タイ クェー ラ（高いヨ）！！ カップ麺にしては高いよぉ・・・
陳列棚にドバッと置いてありました。大丈夫かな？ 食べられる人、そんなにいるの？
↓パッケージ
辛さの目安は、「激辛」を超えて「超激辛」だそうで、針を振り切って爆発してます。
「すこぶる」ならぬ、「SCOVILLE」。
「SCOVILLE」は、唐辛子の辛さを量る単位だそうです。初めて知りました。
それが、1400SCOVILLE。
1400SCOVILLE相当の辛さの物は・・・
タバスコ・・・
このラーメンのスープを呑むのは、タバスコをガブガブ飲むような蛮行ってことですか。
わはは…は…
ちなみに、私が今までで一番辛く感じたのは、ハバネロの生の丸かじり。
ハバネロは、10万〜35万SCOVILLE！！
ハバネロは強烈です。刻む時に素手で触れると、汁で手が火傷みたいに炎症をおこします。
水や石鹸で洗っても、燃えるような熱い痛みからは逃れられません(><)
あれは誇張ではなくて劇物。。
ビニールの手袋などで、手首までをしっかり防御してかかりましょう！
とりあえず、スコデビルというキャラを売り出したい親心が満々のパッケージ絵でございますね。
↓中身
麺が黄色っぽいです。
ふたの裏には、スコデビルというキャラの生態がミッチリと記されています。
↓興味のおありの方はどうぞ。解説文を読める大きさの画像にしときました。
↓熱湯を注ぎ5分。液体と粉末のスープを入れてみました。
スープは、辛さを余さず味わえるように、もちろん限界まで絞り出して投入♪
赤いオイルが鮮やか！ 禍々しいですね。。
↓混ぜて完成〜♪
赤いですね・・・
さて、お味は・・・
確かに、けっこう辛いです。
でも、それより気になったのは、麺の質感。
なんか、粉っぽいような、モタモタした感じ。
もっとツルツルシコシコした麺が好みです。
とりあえず、「ヤバイ！命の危機！シヌかもしれん！」とまではいかない、常識の範囲内の辛さです。
自分用に作る料理は、もうちょっと辛くしたりするし・・・
辛さをもう少し・・・新鮮な野菜の風味も欲しいな・・・
↓で、唐辛子を2本、庭からむしってきて刻んで、
↓投入
ひたすら赤い食べ物ですね。地獄のようだ（苦笑
脂っこくて爽やかさが無かったので、生の唐辛子で良い感じになりました。
ちょい辛いけど、気持ちの良い辛さです。
珍しく、辛い物を食べて汗が出ます。
顔から数条の汗が滴ってきました。
胃の中も熱く、胃壁を押されるような圧力を感じます。（食後もしばらくずっと）
これ、けっこう辛いかも。
↓お地蔵さまでした〜(￣人￣)
結論：量が少なめ。まあ美味しい味。麺はイマイチ。
思ったほど辛くない。でも、辛さがぜんぜん駄目な人には食べられない辛さかも。
生唐辛子を投入する前のこれが1400SCOVILLEなら・・・
大船の石狩亭の「激辛ラーメン（強辛）」は、もうちょっと辛かったから2000SCOVILLEくらいかな
CoCo壱番屋の激辛「炎のレッドキーマカレー」（10辛）は、1000SCOVILLEくらい
藤沢のカレー屋さんシュクリアの辛さ70倍（表メニューでは最も辛い）は、600SCOVILLEくらい
先日食べたペヤングの「激辛！カレーやきそば」（ブログの2012/08/12の記事）は、50SCOVILLEってところ。（500じゃなくて50ね♪ あれは「激辛！」じゃないでしょ）
食べた記憶から。そんな感じ。
1000SCOVILLEくらいは、中辛。
それ以下は、ちょっと物足りないかも。
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イラスト館たま、・・・
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ペヤングの「激辛！カレーやきそば」を食べてみました。
http://www.peyoung.co.jp/item/product/25「一口食べただけでも汗が噴き出るような辛さのカレーソース」
「是非また激辛好きにチャレンジしてもらいたい商品」
とのことです。
内容量：117g（麺90g）
私は、辛さには、あまり強くありませんが、
夏だし、ピリッと辛い物を食べてみたかったところです。
↓パッケージ
「油断ならない辛さ！」
「辛みが強いので、小さなお子様や辛みが苦手な方の喫食には十分ご注意ください。」
と、注意書きがあります。
紅い炎がメラメラ燃えていて、ちょっと怖いです。。
ネットでは、「辛！」「汗ダラダラ」「普通においしいけど辛い！」など、既に食べた人達の感想が上がって来ています。
ところで、箱、小ちゃいです。
内容量：117g（麺90g）
これじゃ、おやつ程度ですね。
その割に、カロリーは574kcalと、けっこうあります。
↓中身
麺は、細めな感じ。
やきそばソースは、普通のソース色。カレーっぽくないなぁ・・・
油が赤いです。これが辛みの元なのでしょう。
↓熱湯を注ぎ、3分。ソースをからめて出来上がり。
ちゃんと、黄色っぽいカレー色になっていますね。
さて、お味は・・・
ふんわりと、クミンやコリアンダーシードの風味がして嬉しいです♪
意外にソースぽくなくて、柔らかい味。
しかし・・・
肝心の辛さが、全くありません(><)
わずか〜に、ピリリと来るのが、この「激辛！」の辛みなのでしょうか。
買い間違えたかな！と思って、パッケージのフタをプラゴミボックスから取り出して、再確認したほどです。
(><)
辛いのを食べたかったのに、これじゃぁ、ちょっと・・・
↓そんなこともあろうかと、庭から唐辛子をむしってきて、刻んでおきました。
インドネシア唐辛子の血を引く唐辛子。
（タネを採って毎年栽培して何代目かなので、ハバネロや島唐辛子や鷹の爪と交雑しているかもしれません）
サンバルというチリソース作りに、石臼ですり潰して使っている辛めの唐辛子です。
これを4個、辛い種子ごと刻みま〜す♪
↓唐辛子をトッピングして、もう一回、完成〜♪
画像左上のチリソースは、100均に売ってる安いやつなんですけど、美味しいです。
普通のタバスコよりは、いくらか辛く、風味にクセが無いので便利です。
これもドバドバかけました。
今度は、良い具合に辛くなりました。スースーピリピリ、唐辛子のほろ苦さが香ばしいです♪
インスタントのカップ麺そのままでは、乾物をふやかしただけなので、
瑞々しい爽やかさがありません。
こうやって、生の野菜（唐辛子）を加えると、「美味しい食べ物を食べてるなぁ」って感じます♪
お地蔵さまでした〜(￣人￣)
結論：量が少ない。やわらかい味。少々だけどスパイシーな良い風味もあります。
しかし、辛さは、果てしなくゼロに近いです(><)
汗、吹き出ませんでした・・・
まぁ、凶悪な辛さがウリの特殊な個人のお店のようなわけにはいかず、
多くの人達が食べる事が可能なモノを作らなければいけないのでしょうから、
強烈な強さは望めないのかな（;＾.＾）
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イラスト館たま、・・・
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野郎のひとりめし
今日のお昼は、大好物のしめさば～♪
サクを買ってきて、そのままだと、ちょっと甘いので、漬け汁の2／3を捨て、
米酢、柚子汁、レモン汁、醤油、梅塩、柚子胡椒、わさび、唐辛子を入れて味を改造。
薬味に、小ネギ、カイワレ、千切りにした生姜、メカブ、きざみ柚子皮、青唐辛子、胡瓜のピクルスをドドッと。
酸っぱくて、青唐辛子がピリピリして、普通の人の舌には合わなそうだけど、自分にはウマウマ♪
ママカリみたいなもんで食が進み、ご飯もおかわりしてしまいました。
しめさばに生の青唐辛子は、風味がとても良く合いますv(^o^)v
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暑いので気晴らしに料理を作りました
クラゲ、ササミ、ハルサメ、野菜のサラダ（画像上）
ただでさえ酸っぱいのが好きなのに、暑くなると、ますます酢の物が恋しくなります。
味付けは、米酢、柚子汁、レモン汁、すり胡麻、胡麻油、塩、ケチャップマニス、ピーナッツペースト、胡椒。
酸っぱいのはイヤだと言う人がいるので、酸味は控えめの柔らか味です。
ササミや野菜を茹でた塩汁を使ってスープも（画像下）
夏野菜とキノコをたっぷり使いました。
生ハムも投入。
生ハムと野菜から良い出汁が出たようで、
異様に美味しいスープが出来ました。
嬉しいまぐれ(^o^)v
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イラスト館たま、・・・
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