料理／食事　通風口

21世紀初頭、日本の男の独りメシはわびしい。

ちっぽけな乾麺をモヤシやキノコなどで増した焼そば。

ササミを茹でた汁をケチ臭く利用し、豆とキノコとオクラ、そして信じ難い事に海藻（！）を入れたスープが半パイント。

クラゲ（海に浮かぶ、あの半透明のブヨブヨした物体！）を使ったゾッとしない和え物。

これを一人で黙々と胃に流し込むのである。

足下では、猫達が戯れ、男の足をかじっている。
（ジャックロンドン『どん底の人々』風にw）

・・・・・・・

イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html

／／／／／／／／／／／／／／／

朝のひと品・クラゲの和え物

先日、海の帰りに、テラスモールや上大岡のデパ地下の惣菜を眺めていた時、
鶏肉嫌いのカミさんが、鶏のササミとクラゲと胡瓜の和え物を見て、これなら食べられるというので、作ってみました。

ササミは、「鶏肉だとわからないように細く裂いて！」と、注文がうるさいです。
(;^^)

ササミは、鶏のスープストックと塩と千切りにした生姜を入れた湯で茹でました。
その茹で汁を使って、キノコと豆のスープをつくっちゃいました。

スーパー等の惣菜の中華クラゲをベースにすると簡単ですが、あれは概ね甘過ぎますね。
塩蔵クラゲをもどして使った方が、好みの味にコントロールし易いのでベター。

胡麻ペーストの代わりにピーナッツペーストを使ってみたら、相性が良かったです。

鶏のササミが使えるようになったので、レパートリーが広がります。
こういうおかずが一皿あると、食事が潤いますね。

・・・・・・・

イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html

／／／／／／／／／／／／／／／

おかず作りをちょっとがんばる

炊きたてご飯を合わせると、7品を同時進行で一気に。

ここのところ、野菜がちょっと不足気味だったので、
主菜や副菜をがんばって作りました。
味付けは、とても好評♪

卵とブロッコリーなどの温野菜サラダが一番人気。
でも、これを作るのは、ちょっと面倒...
(;´ω｀)

☆野菜中心のメニュー

お隣の奥さんとの会話
お隣さん「猫ちゃんの餌代も馬鹿にならないでしょ？」
私「ええ、安いのは食べてくれません(><)」
お隣さん「でしょー♪」
私「人間ですら、身体に良いメニューを考えつつ、いかに安く抑えるか、苦心しているというのに！」
お隣さん「葉っぱよね♪」
私「葉っぱですね♪」
お隣さん「安く抑えようとやっていると、最後には、葉っぱに行き着くのよ〜♪

・・・・・・・

イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html

／／／／／／／／／／／／／／／

唐辛子の冬越し

冬越しに成功した唐辛子が、大きな実をいっぱいつけています。

実の長さは、10〜15cmくらい。
大きくて辛くないタイプの唐辛子です。

今春、種から育てたチャベ（インドネシアの唐辛子）達は、まだ草丈が20cmくらい。
収穫は、まだまだ先でしょう。

冬の寒さで枯れたりダメージを受けることもなく、実をつけ続けてくれるインドネシアの気候が羨ましいです。

・・・・・・・

イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html

／／／／／／／／／／／／／／／