週末、みなとみらいのマークイズ行って、カミさん共々一目惚れで我が家へ。
最初見た時の印象は、東欧かな？ 可愛いけど重厚だ。文化を感じる…
やはりというか、ポーランド製でした。
同国の民族衣装に相通ずるような可愛らしさ。
食洗機を使いだしてから、欠けてしまう食器が増えました。
食洗機の中は過酷な環境なのかな。
それで、大事なお皿は手洗いに。
どうでも良いお皿より、だんだんお気に入りの大事なお皿が増えてきたので、
手洗いの皿が多くなってしまいました。
このミレナ社のお皿は、レンジ、オーブン、食洗機でもOKだそうです。
でも手洗いで、大事に使っていこう。
話は逸れて…ジェンガラのお皿が好きなのですが、インドネシアのバリではない、アジアの某国のジェンガラモドキがエスニック民芸屋さんなどに多く出回っています。
形は良く似せようとしてるんですが、味わいが足りない。色には全くもって品がありません。
良い物を作るのは難しいのかな…
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イラスト館たま、・・・
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「たけしの家庭の医学」というテレビ番組で、痩せるホルモンとしてGLP-1の働きを解説して、サバ缶などが推奨されたらしい。
どうりでスーパーに無かったわけだ。
自分用の簡単おかずの材料としてサバの水煮缶をよく利用してるので、品切れは困る。
日本人は、テレビで「痩せる！」とか話題になると、いつもこれだからなぁ・・・
生産が追いつかず大慌て。そしてまた出回ってきた頃には飽きてしまっていて不良在庫。
関係無いけど、いなばのタイカレーシリーズも話題になって、一時品切れ状態。
やっと出て来たのは、あんまり嬉しくないツナのシリーズとチキンのレッドとイエローばかり。
チキンのグリーンカレーやトムヤムクンは全く見なくなってしまった。
同じシリーズの「とりそぼろとバジル（ガパオ）」を100均で見つけたけど、缶のサイズが二周りくらい小さくなっちゃってた。
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イラスト館たま、・・・
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こないだ、ナシゴレンが好評だったので、
「ナシゴレンにする？それとも普通の炒飯？」
「今回は普通の炒飯♪」
んで、炒飯。
2kg ドド〜〜〜ン！おいしいよ♪
この炒飯に至る道程は遠かった。
炒飯を作ろ〜(^o^)/
・・・ん！？
お米が1合くらいしかない!!
しょうがないから玄米を精米するところから。これに時間がかかるのです。
外の精米所でってテもあるんだけど、虫がわいてる米を精米してる人はいないか、ちゃんと精米機の中を清掃してるのか…なんて余計な事を想像すると、ちょっと気が引ける...
家の精米機は、精米に時間がかかるのと、終わった後に分解して掃除洗浄するのがメンドーです。でもしないわけにいかない。
そして、精米した米の熱気と湯気が抜けるまで置いてから、大きなペットボトルにギッチギチに詰めます。
ペットボトルに詰めると、空気中の酸素や湿気を吸って米が劣化するのを抑えられるし、
コクゾウムシにたかられたり、蛾に卵を産みつけられることも防げます。
（米びつに保管するのは、特に芳しくないと思う…）
普通に売られている精米は、ビニール袋に小さな通風口が開いているし、精米したお米は死んでいるので、1週間くらいで劣化してくると思います。
近日中に消費する分だけ精米してペットボトルに詰め、残りは玄米（生きている状態）のままペットボトルに詰めて保管するのが理想じゃないかなと思います。
ペットボトルに米を入れるには漏斗で。砂時計みたいなもんで、時間がかかります。。
まぁ、つまり、炊こうと思った時に、精米したお米が無いのは、非常〜〜〜にショックです。
(つv`)。。
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ジャガイモとホタテをバターで蒸してから、粉ふきイモみたいにしたもの
ヒヨコ豆と海老と春雨と小松菜とカラーピーマンと生姜のスープ。ココナッツとチキンの風味
やたら紫色のカブと新生姜とカイワレを塩麹と梅塩でもんだもの
ナスの浅漬け
紫のカブは、ホントすごい鮮やかな色素。さばいている時に汁が服に飛ばないか心配しました。
ポリフェノールが豊富なのかな、こういう色のは。
白い普通のカブとは風味がぜんぜん違いました。
少し土っぽいようなホクホクした味。
鎌倉の野菜市場からカミさんが貰ってきました。
正式名称は「鎌倉市農協連即売所」
若宮大路沿いにあります。
昭和初期の生き残りのような佇まいの野菜市場ですが、変わり野菜がけっこうあるそうです。
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イラスト館たま、・・・
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Untuk Ibu Lestari
あの小さなポッドは、やがて溶けて無くなります。
なので、お引っ越しが終わりましたら、ポッドごと、プランターなどに埋めてください。
レモングラスとクマンギのかぶは、土に植えてまだ間もないので、
毎日、水をあげてください。
プランターに植える前、小さなポッドのままの状態で水をあげると、下に水がもれだしますので、受け皿を用意して、その上にポッドを置いて下さい。
クマンギは、やがて花を咲かせ、それから小さな実がなります。
実のふさが枯れてきたら、指でしごいて実（タネ）を収穫します。
タネは土の上にパラパラとまきます。
タネは、土の中に埋めたり、上に土をかけたりはしません。
芽が出るまでは、毎日水をあげてください。
レモングラスは11月くらいになったら、家の中に入れてください。
陽のあたる窓辺が良いです。
レモングラスは、外で霜がかかると枯れてしまいます。
屋根に守られて霜がかからなければ、外でもだいじょうぶですが、まれに枯れることもあるので、
家の中の方が安心です。
葉っぱがじゃまなので、半分くらいの長さにカットしてもだいじょうぶです。
冬は、土がかわいてきたら水をあげるていどで、毎日水をあげなくてもだいじょうぶです。
暖かくなってきたら、また外に出してください。
毎年すこしずつ、かぶがふえます。
かぶがふえたら、暖かくなった5月くらいに、株を分けて、いくつかのプランターに移植します。
そこで、また増えていきます。
たぶん２〜3年後くらいから収穫できるようになると思います。
レモングラスもクマンギも増えだしたら、ドンドン増えますよ。
丈夫な草たちです。
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イラスト館たま、・・・
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