精進料理の御節です。
カミさんが選んできたもので、これは素晴らしくニーズに合っている御節でした。
豆腐やおからを使った様々な料理。
それぞれ味付けが異なり、絶妙な味。
普段からおかずとして食べたい料理ばかり。
自分でも作ってみたいけど、難しそうで、再現はちょっと無理かな。
普通の御節料理は苦手でした。
殻付きの海老等は食べ難いし、豆料理や田作り、伊達巻き、金時などはやたら甘かったり、甘塩っぱかったりで。
保存食として、昔はそういう料理が主体になってしまったのかもしれませんが…
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イラスト館たま、・・・
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おれ「年賀状の図案できたよ〜」
カミさん「おっ、良いじゃん」
おれ「こうして観ると問題点が...」
カミさん「なに？」
おれ「既成品の絵入り年賀状っぽくない？」
カミさん「う〜ん。『買ってきたので楽しやがったな！』って思われそうだw」
おれ「素朴さとか手作り感の有り難味が足り無い…」
カミさん「馬は描いてたけど、梅も描いたの？」
おれ「描いたよ〜」
カミさん「えー！この梅も〜？ でも、既成品と思われる〜♪」
おれ「しょうがないっ」
カミさん「まぁ、いんでないの。落款あるしw」
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Selamat Tahun Baru 2014!!
また新しい一年がやってまいりました。
良い一年になりますように。
年越し蕎麦は、毎度地味な見栄えだけど、昆布や椎茸アゴ出汁などで滋養いっぱいです。
ロトラ・プレーン「生ハムモッツァレラ巻き」というものをつまみに、スパークリングワインでかんぱーい。
あ、自分の分のグラスを忘れて撮ってしまった。
生ハムモッツァレラ巻きは、クセが無くて食べ易い。ツマミにもってこいですね。
にゃんこの視線が…ちょっと何か言ってるなぁ...
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昨日、所沢から富士山がよく見えた。
所沢で見慣れた富士山、O船で見慣れた富士山…
似たようなものかと思っていたらけっこう違ってた。
・O船から見た方がちょっと大きい
・吉田大沢の位置が随分違う
・所沢側ではシルエットに宝永火口がやけに目立って見えた
・O船から見ると、中腹にポッコリとした出っ張りがリアルな存在感
そして、横に並ぶ山々は、所沢側は秩父、O船側は丹沢。
関係無いけど、子供の頃、所沢の家から天体望遠鏡で富士山頂を観ると、
ドームみたいな建物があったのに、O船側から望遠で撮っても写っていない。
以前は測候所かなんかがあって、撤去されたって、あのドームのことかな。
昨日今日と、富士山がものすごくクリアだ。
よく晴れてるだけでなくて、年末で色々な産業がお休みになって、スモッグが弱まったのかな。
正月はもっと綺麗な富士山を拝めるかも♪
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A義姉さん、姪っ子のMちゃん、カミさんの4人で、銀座ブラブラ＆栃木屋で会食しました。
栃木屋さんは、ホコ天となるメジャーな通りにありますが、ビルの5階なので、視認され難いかも。。
＜画像をクリックすると大きな画像が現れます＞
東京都中央区銀座7-8-8 CSS BUILDING 5F
銀座栃木屋さんのホームページ→
http://ginza-tochigiya.com/A義姉さん、ごちそうさまでした。
栃木屋さんは、お上品なお料理。丁寧な作りで品数も多く、満足満足♪
スモークサーモン（朝ご飯にサーモンコンフィ／ケーパーを出したので、ちょいダブリングw）。
味濃いトマトのムース。甘くないムース美味しい！コクがある味。
那須の温泉水を利用して養殖されたフグの手まり寿司。
お店の女性スタッフ「海無し県ですけど、フグ穫れるんですぅ！♪」
赤かぶのクリームスープ。可愛い色合い。とてもクリーミー。
料理について色々質問をすると、ていねいに答えてもらえるお店です。
那須の菜園のお野菜サラダ。手前の黄色いのはニンジン。奥の紫の葉は水菜とのこと。
シェフがその場でチーズをすりおろしてくれました。すりたては薫りますね♪
ソースは、バジルと大葉。ジェノベーゼに使うようなタイプのソースだそうです。
大葉が入った分、和風テイストな感じ。
今年は庭のバジルでジェノベーゼのソース作ったけど、来年はマネして大葉も混ぜて作ってみよう♪
栃木和牛のステーキ。
塩とわさびをつけるか醤油で。塩とわさびで食べるのが合いました。とてもまろやかなお肉。
栃木大田原のコシヒカリでいただきます。
お味噌汁も絶妙の出汁加減で美味しいすかり。
おなかいっぱい♪
添え物の赤かぶも、ホッコリ大地の味がして美味しかったです。
右側の小皿の白いのはセロリなんだけど、セロリぜったいムリのカミさんがなぜか苦も無く食べてた。
そういえば、野菜が多いメニューなのに、野菜が苦手気味のMちゃんもちゃんと食べてたなぁ♪
デザート。パイの上にアイス。その場で熱々のストロベリーソースをかけてもらいました。
甘いのが苦手な私でもウマウマ♪
博品館やステーショナリーの伊東屋などでもノンビリと楽しみました。
大きな赤いクリップの伊東屋...確かこの辺のはず…伊東屋が無い！
あっ…更地！ 松屋の裏に仮店舗発見。仮店舗な割になかなか。
久しぶりに会った姪っ子のMちゃんは、高校生になっても変わらず優しくて穏やかな良い子で、文具や雑貨などであれこれと話が合って楽しかったです。
アメショーブサにゃんこのココたんも懐きました(=^ω^=)ぶごぶご♪
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イラスト館たま、・・・
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