精進料理の御節です。
カミさんが選んできたもので、これは素晴らしくニーズに合っている御節でした。



豆腐やおからを使った様々な料理。
それぞれ味付けが異なり、絶妙な味。
普段からおかずとして食べたい料理ばかり。
自分でも作ってみたいけど、難しそうで、再現はちょっと無理かな。

普通の御節料理は苦手でした。
殻付きの海老等は食べ難いし、豆料理や田作り、伊達巻き、金時などはやたら甘かったり、甘塩っぱかったりで。
保存食として、昔はそういう料理が主体になってしまったのかもしれませんが…

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





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