お隣の奥さんと世間話をしていたら、お隣に生えている蕗の薹をいっぱいもらった。
お返しに、育ち具合の良い小松菜を二鉢。



蕗の薹味噌を作ってみた。蕗の薹をまずグレープシードオイルで炒める。
すごく良い薫り。蕗の薹が、昔から日本人に喜ばれてきたのがわかるような気がした。

去年穫って冷凍しておいた唐辛子や柚子皮などと合わせて、おかず味噌の出来上がり。
白米に合うよ～♪

今日のお昼は、出来立ての蕗の薹味噌と焼き鮭（朝、余分に焼いた）、ガドガド（昨晩作った残り）、きのこスープ（昨晩作った残り）だ♪　
楽チンだー。

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





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