切った瞬間、鶏肉というよりも、まさにハムの香りがフワッと立ち上って来ました。
断面は虹色。
漬け込んだだけで、よくハム化するもんだなぁと、何度作っても不思議に思います。

しっかりくっつきました。
鶏ハムは、抱き合わせた肉がはがれて割れやすいのですが、
今回のは、包丁を入れても分解する心配無し♩

塩加減は、もう少し塩っぱくても良かったかな。

仕事の山をようやくクリア。
天気は良いし。今日はダラダラ暮らしますべえ。

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





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