刺身にワサビ醤油も良いけど、ちょっとコジャレて、カルパッチョ。



ビンナガは悪いクセが無いので、万能選手っぽいですね。
そして、安くて美味しい♪

胡瓜は水が出ないように先に塩して。
お刺身の下に加薬がいっぱい隠れてます。
タレは、オリーブオイル、岩塩、黒胡椒、グレープフルーツの搾り汁、バジルで。

オサレなお店だと、お刺身やお肉をちょこっとだけ綺麗に盛りつけて、薬味もチョボチョボ。
オリーブオイルだけはいっぱいたらしてある・・・
みたいなのが多いけど、
お刺身のサクを買ってきて、家で食べたら、もうじゅうぶんです！ってくらい食べられる♪
お店では、ムードを買うんだから、しょうがないっか(;^,^)

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





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