チカってなんだろう。今まで知らなかった。
ワカサギっぽいけど、魚形はもう少しお腹が出ていて鮎っぽい。
キュウリウオの類だろうなと思ったら、そうだった。



臭みやクセが無い。骨が柔らかく、丸かじりが楽。
手頃な大きさだし、これは良い魚だなぁ。
キュウリウオ科のワカサギやアユも、確かに生はキュウリっぽいような新鮮な香りがするよねぇ :3
アスパラの塩茹で汁を利用してゴーヤーのスープ。

それにしても仕事が多過ぎる。
台風一過の青空を楽しみたいが籠城。
カミさんだけ今日から実家に里帰り。
一緒に行けなくて残念…

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





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