ランチはビーフ咖喱。



ターメリックやコリアンダーシードなど13種のスパイスと牛乳、ココナッツミルクでまろやか味。
見たところ普通。味も普通。
だったら市販のルーでもいいじゃん。
しかし、やっぱり香辛料が効いてスパイシー。
5食分の量に、タマネギ5個、人参2本、ジャガイモ5個、シメジ1株、辛くない大唐辛子10本、トマト缶1缶を投入するなど具沢山。
・・・とのこと。

カレーは薬膳、カレーは飲み物！
アッチャー カーナー♪
だんにゃわ〜ど♪

＠身毒咖喱工房 ラージ・ターマヤ

※大昔の中国では、「シンドゥ（ヒンドゥ=インド）」を「身毒」と漢音訳していました。
ちなみに、『大唐西域記』の三蔵法師や悟空たちの目的地「天竺」も「シンドゥ」の唐代の音訳です。

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html




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