カミさんとお義母さんは、箱根の温泉で一泊。母娘水入らず。
宿の内湯と料理は大満足だったそうです。芦ノ湖の西の峠では、たっぷり富士山の勇姿を堪能したとの事
今夕戻ってきました。
晩ご飯を用意。ギトギトしないアッサリ系の味付けでいきましょ。
・海老と野菜のあんかけ炒め。
具材：海老、厚揚げ、人参、白菜、タアサイ、水菜、もやし、椎茸、キクラゲ、筍、生姜、ニンニク
味付け：、スープストック、オイスターソース、ケチャップマニス（少量）、塩、醤油（少々）、胡麻油、胡椒、片栗粉
・里芋の煮物
具材：里芋、大根、人参、椎茸、豚肉、メカブ、生姜、柚子
味付け：塩、醤油（少々）、酒、甜菜糖（少量）
・味噌汁
材料：なめこ（いしづき付きのやつ）、絹豆腐、メカブ、酒、鰹節、味噌
・漬物（昨日漬け込んでおいた浅漬け）
材料：茄子、胡瓜、塩、生姜、柚子、ミョウバン
カミさんとお義母さんには、漬物は欠かせません。
茄子、里芋、人参、水菜は、お義母さんが栽培したもの。
味も見栄えも好評でした。
楽しい食事となりました。
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