肉を一晩、塩ヨーグルト、丁字、黒胡椒、ニンニク、生姜に漬けておいたもの。
ヨーグルトに漬けておくと、肉がやわらかマイルドになる。
好みでトマトソースをかける。

黒豆もやしが好評。細くて食べ易いのに、シャキシャキで食感が良いとか。
これからは、黒豆もやしでいこう。

四角くて小振りなお刺身のサクでも、深く斜め斜めに切ると、大きな面積で多くの切り身が取れる。
そういう工夫ってのは面白い♩


ようやく自分でやる分の確定申告の作業が完了。
残りはカミさんにお願いするのであった。

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





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