今日のお昼。



ビュッフェ形式。
地元の農家さんから仕入れた新鮮な野菜と、
素材を生かした味付けが売りだそうです。
いや、ホント、色々な野菜をお腹いっぱい食べて幸せ。満足♪
20品食べましたが、用意された料理の品々の1／3くらいです。
薬味や塩の種類も非常に豊富です。

味付けが勉強になりました。甘さや塩っぱさ、出汁やソースの味で引っ張っちゃうのではなくて、
特に甘くも塩っぱくも無く、それでいて美味しくて飽きずに食べられる味。
丁寧に調理した素材から滲み出てきた味なんだろうなぁ…エナエナ♪

大根や野菜のココナッツミルク煮が意外な美味しさ。
今度作ってみよう♪
大豆とズッキーニのトマト煮に触発されて、帰りにズッキーニを買っちゃった。
夜に作ったお味噌汁は、根菜、茸、野菜を品数多く投入♪

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





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