インドネシア料理の定番「ガドガド」っぽく作ってみました。
（あれよりは、甘さはひかえめ）



今晩は、大根おろしやオクラを使った冷やし蕎麦を作る予定でしたが、
「なんかお腹空かないからいいや」とのことで、サラダだけ作りました。

具は、ウズラの卵、きゅうり、きゅうりのピクルス、軽く塩茹でしたモヤシとオクラ、黒豆、オレンジのパプリカ、すり胡麻
タレは、ピーナッツペースト、醤油、胡麻油、燻味塩、黒胡椒、酢、ケチャップマニス

とても好評でした(^.^)v
こういう、まろやかな味付けの料理は、ウケが良いようです。

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





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