ズッキーニのトマト煮込み。味付けは、みじん切りの生姜とニンニク、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイルだけ。肉類も無し。どシンプルなのに美味しい。ズッキーニのお陰かな。
ズッキーニは、ほのかに甘いですね。食感も良いし。胡瓜に似てても、まるで別物(＾＾)

サーモンのコンフィも食感が良いですねぇ。この料理を考えたどこかのどなたか、ありがとうー。

茄子の浅漬けは、やっぱり水茄子が良い...
水茄子は、皮が薄く、エグミも無くて瑞々しくて良い茄子ですね。
スーパーでも売ってると良いのに。
まだまだ収穫出来始めたばかりでなかなか…
来年はもっと植えよう。

これらの他に、カミさんの好物のアボカドサラダも作って冷やしておいたのに、並べ忘れた〜。
食事の終わり頃に思い出して、「ど、どぞ…」
カミさん「ぐわぁ〜。こういうの想定してなくてモリモリ食べたからムリだよ〜。。」
ちょこっとずつ食べて、あとは明日の朝だねぇ...

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イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





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