以前は、よくエスニック食材店に置いてある黄色のプラボトルのものを買っていました。
でも、それはハッキリ言って美味しくない。
ココナッツミルクやパウダーと違って、ココナッツオイルはそんなものなのかなぁ…と思っていました。
カミさんに、アルツハイマー予防になるって話もあるみいだよ〜、と言ったら、えらく高級なのを取り寄せてきました。



カルディに置いてある時もあります。
ココナッツの風味たっぷり♪
ココナッツオイルは、メーカーと言うか値段によって質の差がピンキリなんですね。

自分「この黄色のボトルの、美味しくないんだよ。なんというか…ロウソクの味。石鹸にするには良いかもね」
カミさん「それ、食べてはいけないモノなんじゃないの？」
自分「さぁ…でも使っても料理を不味くするだけだし、捨てようか」
カミさん「捨てよー！」

今使っているものは広口ビンで使い易いです。
ココナッツオイルは、秋〜冬〜春は寒さで固まってしまいます。
狭い口のボトルではとてもつらい...
黄色のプラボトルのものに比べ質量あたり4倍くらいの値段ですが、それだけの価値はあります。
使うと料理が香ばしくなるのと、不味くなる違いがありますから...

・・・・・・・

イラスト館たま、・・・http://tamah.web.fc2.com/il.html





／／／／／／／／／／／／／／／